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料理新鮮人完全入門手冊，開始下廚零失敗！
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放下「做菜很難」的想法，和身旁重要推薦產品的人一起分享料理的美味關係吧！
作者簡介呂哲維親切、幽默、隨和，具有金牛座獨特美感的年輕教師，擁有一雙烹調的巧手及非凡的創意，將料理視為一種藝術，與各式的食材為伍，靠著不斷學習的熱忱與活力，創造出道道美味佳餚。
從職校開始學習餐飲的他，曾獲許多獎項，現在成為指導學生餐飲技能的老師，總總的學習、努力與付出，盼與更多人分享。
現任：
南榮技術學院餐旅管理系兼任講師級專技人員
國立台中高農餐飲科教師
嘉義縣萬能工商餐飲科教師
必買清單學歷：
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系畢業
曾獲獎項：
2003台北中華美食展校園傳承組金鼎獎
2002國際四屆中國烹飪世界大賽個人組冷菜拼盤類組特級金牌獎
2001台北中華美食展校園傳承靜態示賽金鼎獎
著有：
《懶人鍋煮易》
《超簡單小省錢達人烤箱料理》
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商品訊息簡述:
作者： 呂哲維
新功能介紹- 出版社：台視文化
新功能介紹 - 出版日期：2007/01/14
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
嫌太吵！ 保母粥裡「狂倒半包鹽」鹹死2歲男童 | 奇聞不要看 | 全球 | 聯合新聞網
俄國一名保母無法忍受2歲男童哭鬧不休，竟在他的粥裡倒入半包鹽，導致男童鹽中毒身亡。圖截自太陽報 分享 facebook 俄國日前發生了一起駭人聽聞的保母虐童案件，一名現年25歲的保母，因受不了托顧的2歲男童吵鬧不休，介紹哪裡買不僅拿皮帶抽打他，還在他的粥裡倒了半包鹽，最終導致該名男童中毒身亡。根據《太陽報》的報導，現居俄國阿爾漢格爾斯克州（Arkhangelsk Oblast region）的黛娜許（Yana Deinesh）今年25歲，育有2名子女，平常擔任保母，替忙碌的父母們照顧孩子。. } }); } 據了解，受害的22018熱銷產品產品歲男童平時吃飯總是需要三催四請，還時常因為不願意吃特惠活動網路熱賣商品飯而哭鬧不休，因此曾遭黛娜許和其家人用腰帶抽打。去年6月的某一天，這名男童再次因不願吃飯又哭又鬧，黛娜許嫌棄他「喜怒無常」，因此在男童的粥裡倒入半包鹽，並強迫他吃下肚，希望他能夠安靜一些。沒多久，男童感到噁心並陷入昏迷，送醫後醫師雖盡力搶救，但男童最後仍因鹽中毒而不幸身亡。醫院的醫師表示，該男童被迫攝取超過50公克的鹽巴，超出標準60倍。黛娜許遭逮捕後坦言網友一致推薦團購犯行，後悔「沒有想過做這件事的後果」，但也強調自己「並沒有想害死男童」。後來，檢方依謀殺罪起訴這名保母，而近日判決結果出爐，黛娜許必須接受14年的有期徒刑。2013年台灣也曾發生震驚社會的鹽奶殺嬰案，一名鄒姓大伯母因妯娌心結，四度在奶粉中摻鹽，不幸讓三個月大的姪女因高血鈉症併發多重器官衰竭而死亡，最終大伯母被依傷害致死罪判處20年重刑定讞。
洋基中心棒次火力猛 7比2打敗運動家
紐約洋基隊是今年大聯盟最會打全壘打的球隊，在和運動家隊的外卡驟死戰中，洋基的中心棒次不但火力有效串聯，還貢獻兩支全壘打，以7比2連續第二年，挺進分區系列賽。
在超過4萬9千位球迷的歡呼聲中，美聯外卡驟死戰，洋基先發投手Severino 99英里的快速球，三振掉運動家的開路先鋒Martini，給客隊來個下馬威。這還不夠，幾乎是同樣位置的速球再來一次，Severino第一局只花了10個球，就讓運動家三上三下，這讓洋基球迷全都站起來，為Severino的表現加油鼓掌。
球賽播報員：「一好兩壞這棒出去了，很深遠的地方，洋基2比0先馳得點。」
Aaron Judge石破天驚的一棒大支全壘打，打得球迷興奮極了，被稱為法官大人的Judge自從九月中旬從傷兵名單歸隊後，13場比賽中只打出一支全壘打，結果在外卡戰中馬上展現身手，427英尺的兩分打點全壘打，2比0洋基率先攻下分數。
球賽播報員：「大多數的三振來自於滑球，一壘跑者Olson起跑了，打者揮棒落空，是的，這是一次三振，Severino投出的第三次三振。」
2比0的比數一直僵持到六局下半，運動家派出第四任中繼投手，卻讓戰局完全失控。Aaron Hicks逮到這個往紅中走的二縫線速球，不囉嗦，穿越二壘防區滾到中右外野的平飛安打，運動家中外野手接球時還滑了一跤，外野亂成一團，洋基Judge輕輕鬆鬆再下一城。看看全場球迷的反應，對洋基的表現實在很滿意。
球賽播報員：「球數又來到兩好三壞，右外野方向高飛球，Piscotty往後退快到牆邊了，結果球打在牆頭反彈回場內，不是死球繼續比賽，Hicks回來得分，Stanton緊接在後，回傳本壘來不及了，Stanton也得分，這是一支兩分打點的三壘安打。」
洋基球迷簡直就要失控了，六局下成為戰況變化的分界點，洋基擴大領先差距，沉悶了大半時間的運動家，直到八局上才由今年打出全聯盟最多全壘打的Khris Davis，打出一支反方向的兩分砲，才好不容易破蛋。
但是已經打到嗨的洋基中心打線，隨後又還了一支陽春全壘打給運動家，等於宣告運動家反攻無望，7比2是最終的比數，洋基挺進分區賽，對手就是老冤家波士頓紅襪隊。
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