【人氣商品排行榜】咖啡達人的拉花教室-大家都搶買


 





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商品訊息功能:


商品訊息描述:

~56堂咖啡拉花必修課~
拿鐵拉花、卡布奇諾拉花+立體拉花、花式咖啡,
達人提供4大正統技法,教你從零開始學拉花!

戰利品【4大技法】
①拿鐵拉花=傾注成型
將牛奶倒入濃縮咖啡裡,調成卡布奇諾或拿鐵咖啡後,再利用奶泡器與名為「傾注成型」的技術,將牛奶畫成花紋或圖案。
②卡布奇諾拉花
優惠專區使用發泡量較多的奶泡、可可粉、模型與拉花針等工具製成。
③立體拉花
大力推薦打出較硬的奶泡後,用湯匙等做出造型、再用拉花針畫線,並用粉末上色的拉花技術。
④花式咖啡
精選以一般咖啡或濃縮咖啡為底,並加入酒、糖漿等素材加以發揮創意製成的飲品。

咖啡與牛奶是世界上最為奇幻的味覺組合,
咖啡的深層香氣搭配打發程度適中的奶泡,
黑與白、深層與溫潤,交織出無比衝突又均衡的味覺深度。
搶購咖啡拉花起源於1985年義大利米蘭的一場咖啡表演,
咖啡成癮者們發現當濃縮咖啡遇上香醇的牛奶,變幻出藝術化的圖案線條後無不震懾,
相繼投入研究,在經過長久的演進和發展後,
開發出無數兼具視覺性的創意表現。

而日本人秉持其謹慎、細心、靈活等傳統特質,在咖啡拉花技術上不斷推陳出新,
購物善用拉花針、湯匙、傾注成型的技法,將「拉花」、「雕花」的創意推升入化,
在鑽研美感的同時,也不忘研究牛奶的口感與融合的方式,
以期達到色、香、味俱全的境界。

本書以鞏固咖啡口感為基底,從認識咖啡豆、烘培到製作專業濃縮咖啡開始,
必買活動商品一步步帶領讀者奠定基礎,進入拉花殿堂。
先就手部動作、工具選擇、萃取技術的熟悉提升咖啡口感,
再講解牛奶性質,注入時分引起的對流等原理說明拉花時須兼顧的細節,特惠
接著用完整的圖解帶領讀者實踐拉花技法,製作基礎的拿鐵、卡布奇諾拉花,
並進階到立體拉花、花式咖啡,
營造出圖案立體、漸層優美等更具變化性的咖啡藝術表現形式。
甚至混入雞尾酒、巧克力、黑胡椒開創嶄新滋味,
透過食材的搭配,使咖啡飲食文化躍升至無疆之境。

本書特色

◎56堂咖啡拉花必修課:
將拉花系統性分為基礎知識、實踐、花式三大章節,56堂課程,善用拉花針、湯匙、傾注成型技法變換無限創意,開創獨特咖啡美學。
CP值爆表
◎4大拉花技法:
從正統的拿鐵拉花&卡布奇諾拉花,到變化版立體拉花&花式咖啡,凝鍊謹慎、細心、靈活三大日式特質,呈上兼具美感與質感,視覺與味覺的咖啡饗宴。

◎系統性知識彙整:
從人為的手部動作、工具選擇到萃取技術,到咖啡豆、牛奶的特性說明,種種內外因素、程序細節調配整合,創生均衡、深度、溫潤的滋味與香氣。


商品訊息簡述:

  • 譯者: 黃筱涵
  • 出版社:楓葉社文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2017/01/05
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



兩岸關係指標 陸生來台報碩博班人數9年新高 | 大學研究所 | 文教 | 聯合新聞網
108學年度陸生來台就讀碩博士班正式分發榜單今天放榜,有71校共錄取1440名,招生達成率為96%,寫下開放招收陸生以來9年新高。陸生聯招會統計,今年錄取最多陸生的學校仍為台大共錄取162人。陸生來台人數一直是重要的兩岸關係指標,今年碩博班共2483人報名,比去年多了671人。今年在台選購指南網購人氣產品就讀學士班(包括二年制學士班)的大陸籍畢業生約2217人,約三成七830人報名碩士班,560人獲錄取。陸生來台人數一直是重要的兩岸關係指標,今年碩博班共2483人報名,比去年多了671人,「也創9年來新高。」. } }); } 主辦學校南台科技大學校長盧燈茂表示,學士班應屆網路熱銷暢銷排行畢業的陸生人數明年起雖逐年遞減,但持大陸地區本科學歷的報名人數持續增加,因此預估碩士班報名人數仍將持續增加。陸生聯招會表示,陸生來台就讀碩博士班錄取較去年增加115名,96%招生達成率高於熱銷商品網友開箱介紹去年的88%。台大錄取人數最多,其次依序為政治大學140人、輔仁大學105人、清華大學96人、成功大學77人、交通大學70人、台灣科技大學60人、台灣師範大學56人、中央大學42人、世新大學38人。畢業自福建師範大學最多有62人,接下來是福州大學58人、銘傳大學53人等。至於商品購物陸生錄取校系學類分類,以管理及行政學類112人最多,其次是軟體及應用的開發與分析學類101人、時尚、室內設計及工業設計學類96人、金融、銀行業及保險學類72人、電機與電子工程學類71人、新聞學及傳播相關學類61人、視聽技術及媒體製作學類58人、本國語文學學類57人、教育學學類53人、建築學及城鎮規劃學類51人、法律學類45人。108學年度陸生來台就讀碩博士班正式分發榜單今天放榜,有71校共錄取1440名,招生達成率為96%,寫下開放招收陸生以來9年新高。陸生聯招會統計,今年錄取最多陸生的學校仍為台大共錄取162人,接下來是政大140人、輔仁105人。本報資料照片 分享 facebook


 MLB/太空人單場4轟火力大放送 7:2擊敗印地安人奪首勝


「衛冕軍」太空人在美聯分區系列賽首輪對上印第安人,靠著「春天哥」George Springer和「小巨人」Jose Altuve在第5局背靠背開轟,太空人終場以7:2拿下勝利。


印地安人這一場比賽派出王牌Corey Kluber先發,但他先在4局下被Alex Bregman敲出陽春砲,隨後Josh Reddick也補上帶有打點的安打,太空人取得2:0領先。


5局下,開路先鋒Springer一棒掃出左外野陽春砲,接著Altuve也跟著開轟,太空人擴大領先到4:0,也把Kluber給打退場,後者今天僅投只投4又2/3局就丟掉4分。


不過在6局上,太空人先發「虎王」Justin Verlander也遇到麻煩,讓對手攻佔滿壘後退場,接手的Ryan Pressly又暴投丟分,印地安人該局追回2分,比數變成2:4。


但太空人引以為傲的長打火力,在下一個半局再度有所發揮,捕手Martin Maldonado在第7局敲出陽春砲、點燃球隊攻勢,隨後Bregman和Reddick也分別敲出帶有打點的安打,太空人再度拉開分差為7:2,也順利鎖定勝局。


去年太空人能拿下世界大賽冠軍,靠的就是他們可怕的團隊火力,而今天他們也的確展現了自身優勢,全隊共敲出4發全壘打,是首戰能旗開得勝的關鍵。


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