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商品訊息簡述:
作者： 賀瑞麟, 葉晉嘉, 蔡玲瓏, 朱旭中, 張重金
新功能介紹- 出版社：五南
新功能介紹 - 出版日期：2018/04/25
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高球／嘉信挑戰賽季軍 潘政琮滿意 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
潘政綜（持桿者）揮桿後注意球飛行的方向。 法新社 分享 facebook 我國高球好手潘政琮挑戰生涯第二座ＰＧＡ金盃雖失利，在嘉信挑戰賽仍打下並列第三的佳績，世界排名也首度晉升前五十，取得七月參加英國公開賽資格，讓他自評對整體表現十分滿意。. } }); } 小潘四月剛收穫生涯首座ＰＧＡ冠軍，嘉信挑戰賽三輪打完也只落後領先球員兩桿，可惜最終輪只抓兩鳥、吞一柏忌，最終成績二七二桿（低於標準桿八桿）並列第三名，看著韓裔美籍好手羅相特惠活動限時下殺昱以二六送禮省錢七桿帶走金盃。沒能再進帳金盃，小潘認為整體表現穩定，最終輪小白球雖一直跳到球道外，開球其實還是開得不錯，且前幾輪推桿需要加強，最終輪也進步許多，「總而言之，我對前五名的表現很滿意。」這是小潘生涯第二場ＰＧＡ賽事進入前十名，本周世界排名也升到生涯新高四十七，剛好取得前五十名直接參加英國公開賽的資格，七月十八日起將第二度挑戰這場年度大賽。徐薇淩揮暢銷排行 抗漲桿後注視球飛行的方向。 法新社 分享 facebook 征戰ＬＰＧＡ的我國高球女將徐薇淩昨天也傳捷報，她在純絲錦標團購人氣產品產品賽最終輪雖吞下雙柏忌，但也射下七鳥、一老鷹，最終以二七○桿（低於標準桿十四桿）獨居第五，本季第二度擠進前十名。
《呷健康》樂齡族飲食依原則 開心吃
銀髮族照護議題近年成為熱門的話題，好食客營養師專業團隊提供三個樂齡飲食原則，讓長者們可以吃得很開心，又可以符合銀髮族的飲食需求。
營養師林世航表示，年齡帶來咀嚼能力的減弱，晚輩為了讓長者好進食，往往會將食物剪碎或煮到非常軟爛，卻忽略了飲食不僅是攝取營養，也是種享受。長者們對於糊爛料理、剪碎食物不感興趣，隨便吃幾口就說吃飽了，長期下來易造成營養攝取不足問題。
林世航表示，長者們想吃的是正常食物，不想被當作老人看待，更不想吃看起來不像食物的食物，其實只要遵守以下三個原則，就能讓長者們愉悅地享受每一餐──
一、挑選口感鬆軟的食材：對於吞嚥能力尚可的長者，將飯、麵類稍微煮軟一點，勿煮成粥泥狀，保有一些口感，也不要只限於飯、麵類。
其實有許多澱粉類食材是鬆軟好入口的，如褐皮美國馬鈴薯煮熟後，鬆軟泥狀可直接食用，也可重新塑形成不同樣貌，增加飲食多樣化，紅皮美國馬鈴薯放在燉肉、滷菜中也能吸附湯汁提高香氣和味道，刺激長者的食慾。
二、高營養密度的餐點：長者常有食慾不佳、胃口小的狀況，因此挑選足夠營養密度的食材是重點，平日吃的精緻澱粉大概只提供澱粉熱量，營養密度稍嫌不足，馬鈴薯等薯類會是個好選擇，蔬菜可挑莧菜、嫩地瓜葉、絲瓜、冬瓜本身就較軟嫩，不需要剪成細碎狀，可輕鬆入口，得到膳食纖維等營養素，並攝取足夠的優質蛋白質如去皮雞腿、少刺的魚類，可以減少肌少症的風險。
三、風味豐富的烹調方式：長者的味覺、嗅覺會隨著年紀增長而減退，常常食之無味，讓飲食變成一件無趣的事，烹煮中若加過多的調味料，反而造成血壓的負擔，可善用九層塔、大蒜、薑等辛香料，刺激味覺提振長者食慾。烹調不要侷限水煮、水炒等方式，烤焙和燉煮可以讓香味更加濃郁，又能賦予不同的口感，重拾餐點的樂趣。
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