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「清晨一杯,為了醒腦;午後一杯,代表風範;夜晚一杯,則是態度。」

咖啡在短短幾百年間傳遍世界各地,從一開始的飲品轉變為商品。這顆小小的豆子盡力烘焙出人類的文明史,近年來,越來越多人進口生豆自行烘培,對如何表現咖啡豆的風味和特性,有了越來越豐富的觀點,累積出蓬勃的咖啡文化。

咖啡是性格鮮明的飲品,幾度的溫差,即大幅影響成品質感。近年來,亞洲咖啡的銷售量,已達全球第一,咖啡達人紛出,強調並頌揚其變化多端的獨特風味,讓這些咖啡豆的出處及背後的人文風土得以廣為流。

作者彙整全球產地資訊,從烘培、研磨、沖泡到品飲,甚至到盛裝咖啡的杯具,詳盡剖析影響咖啡風味的細節,開啟咖啡迷全感體驗。

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  • 譯者: 林晏生
  • 出版社:楓書坊   
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  • 出版日期:2015/09/10
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



加入DL Boost技術 第2代Xeon Scalable處理器成為Intel擴展伺服器市場全新武器 | 3C生活 | 數位 | 聯合新聞網
針對今年4月初正式揭曉、代號Cascade Lake的第2代Xeon Scalable可擴充伺服器處理器,Intel強調藉由加入DL Boost技術,將可讓人工智慧運算效能提昇30倍,相比藉由GPU加速的伺服器運算效能提昇2.4倍左右。代號Cascade Lake的第2代Xeon Scalable處理器 分享 facebook 在第2代Xeon Scalable可擴充伺服器處理器產品中,定位主流應用的Xeon PlatinCP值爆表禮物um 8200系列採最高28核心、56線程設計,Xeon Platinum 9200系列則採雙die封裝設計,因此最高可提供56核心規格。. } }); } 同時,第本日刷卡購買商品折扣2代Xeon Scalable可擴充伺服器處理器更強調導入DL Boost技術,讓處理器能針對向量神經網路指令與深度學習軟體運算最佳化,進而提昇機器學習在內人工智慧技術運算效能提昇。相比藉由GPU加速的伺服器運算效能 (以NVIDIA Tesla V100作為比較)約可提昇2.4倍左右,若與先前處理器產品比較,則約提昇1.9倍左右,同時強調在圖像辨識、物體偵測,以及圖像分割等人工智慧運算推理工作負載的處理速度可加快14倍以上。架構設計方面,第2代Xeon Scalable可擴充伺服器處理器在運作時脈、暫存記憶體均有所提昇,同時也加入針對人工智慧技術應用設計的DL Boost技術,並且也支援Optane記憶體加速等應用,甚至直指AMD提供的EYPC處理器並未具備人工智慧技術運算加速效果,另外也強調在基本運算效能、熱耗方面也更具優勢,在優惠專區購物人工智慧運算效能表現相比採用Skylake架構設計的第一代處理器產品,強調帶來高達30倍的效能提昇 (以高達56核心的Xeon Platinum 9282比較),甚至更具擴展應用特性,說明可針對各類似伺服運算需求提供足夠運算效能。擴大與更多市場夥伴合作 分享 facebook 標榜與採用NVIDIA Tesla V100加速的伺服器,在人工智慧運算提昇幅度可達2.4倍以上 分享 facebook 加入Intel DL Boost技術,讓人工智慧算加速 分享 facebook 相比自有處理器產品也能提昇許多運算效能 分享 facebook 分享 fac發燒好康挖好康ebook 分享 facebook 《原文刊登於合作媒體mashdigi,聯合新聞網獲授權轉載。》


 早上洗澡vs晚上洗澡?中醫:過了這時間小心寒氣加重



【早安健康/樓中亮醫師(「樓中亮中醫體系」院長)】古人稱洗髮為沐,洗身為浴,洗臉為靧,澆水洗手為盥,都是很重要的清潔衛生之道,更藏著養生之道,洗對了就會越洗越健康,洗錯了輕則傷風感冒重則傷身致病。今天的專題就要跟大家分享

如何盥洗,才能洗出健康

,避免在不自覺中引病邪入身。

《沐之道》

中醫認為頭髮宜常梳不宜常洗,所以古人大多十來天才洗一次頭,平常多以梳子及頭油取代洗髮用品,頭油不僅能掩蓋頭髮異味,更能依照自身體質狀況調配適合的藥材或是花材做成梳頭油,再藉由梳髮來按摩頭部經絡,促進藥材吸收。

現代人當然無法這麼多天不洗頭,但是每天勤梳頭還是不可少的,此外最好不要每天洗頭,如果是油性髮質,可能是體質濕熱,建議從根本調養才是解決之道。洗髮時尤其不可對著風口洗,否則易患經年難癒的頭風病(頭痛)。

洗完頭應立刻吹乾,濕著頭髮不可站在窗邊、門口或是任它自然風乾,否則容易頭痛,也會引風邪從頭部各處要穴侵入身體。

《浴之道》

洗澡的最佳時機是在晨起或是中午11點以前,此時的陽氣較盛,洗澡比較不容易受寒。多數人可能認為一整天工作或是忙家務,身上不只累積疲勞更累積汗水汙垢,睡前不洗澡實在難以舒適安眠。如果從事的工作不會大量流汗的話,建議睡前只要擦澡即可,若是流汗量大或是工作環境髒污較多才需要洗澡,但洗的時候最好以耗時較短的淋浴為宜。

此外,空腹及剛吃飽時不宜洗澡。因洗浴會耗元氣,飢餓時本就較虛,不可再耗元氣。剛吃飽時因氣血都流向脾胃準備消化食物,此時洗澡會把氣血分散至四肢百骸,不只影響消化更會加重心臟負荷,因此有心臟問題者切忌飽食後洗浴。

浴後同樣不可迎風,此時全身肌膚腠理張開,若吹到風則病邪長驅直入人體,輕則傷風感冒,重則影響五臟六腑積聚病邪,恐導致日後罹患重症。

洗臉、洗手、刷牙也有養生之道!下一頁中醫師說分明


《靧之道》

不管任何季節,洗臉最好用溫水,否則易引寒邪入身,或許短時間內無異樣,長久下來體內寒氣越盛,終有一天引發各種寒症、痹症。有些人說洗臉用冷水可以緊實肌膚收縮毛孔,其實只是短時間的熱漲冷縮效應,並不能真正達到緊實效果。

此外,一天最好洗五次臉:晨起、飯後、午睡後、黃昏後、睡前。人的面部反映五臟六腑的狀態,所以透過洗臉、按摩臉部也可以促進對應之五臟往好的方面進展。

《盥之道》

清朝的慈禧太后最喜歡洗手了,據說她60幾歲的時候手部仍像少女一樣白嫩柔軟。光是晨起的洗手就要用掉五盆水,每盆水泡手至水溫不暖就要換一盆,連換五盆。每盆水都要加入玫瑰花露或是各種藥材熬製的藥液,四季各有不同的配方,由太醫配製。

晨起與冬天應用熱水洗手,其他季節及時間可以視情況用常溫水,但如果可以都用熱水洗手是最好的,洗後擦上護手用品就不用擔心手部乾燥。

《刷牙之道》

古人也跟現代人一樣晨起一定會刷牙。古人以青鹽或是各種中藥粉刷牙,可以鞏固牙齒。現代人使用牙膏也有一定的潔牙固齒之效,重點是一定要餐餐飯後刷牙以及睡前刷牙,才能避免齲齒或是牙周病。

台灣40歲以上的成年人有九成的比例患有牙周病,牙周病不只會導致掉牙,嚴重者更可能引起敗血症或是心血管疾病,不可輕忽。清代名醫陳修園有一帖固齒神方,臨床驗證確實有效,有需要者不妨試試。

》陳修園固齒神方

青鹽5錢、石膏5錢、補骨脂4錢製、花椒1錢5分(去目)、白芷1錢5分、薄葉荷1錢5分、旱蓮草2錢5分、 防風2錢5分、細辛1錢5分。

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作者簡介:樓中亮醫師,南京中醫藥大學醫學博士,現任「樓中亮中醫體系」院長。、、







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