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料理食譜》30分鐘快速上菜之：泰式小卷、香烤豬肉、蒸蛋、燙青菜
燙小卷再搭配上泰式醬汁，就成了美味的泰式小卷。（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）
今天出差，沒時間買菜，出動冷凍庫的豬肉、小卷，然後託隊友去全聯買青菜。
計時30分鐘，烤箱烤豬肉、瓦斯爐煮水準備燙小卷，電鍋蒸蛋，同時準備泰式醬汁。
時間一分一秒過去，所有菜都已就定位，就剩青菜一直還沒回來。煮婦像死守四行倉庫的壯士，痴痴等著那面國旗。倒數兩分鐘，隊友帶著青菜進門，火速洗青菜時，計時器響起，煮婦被殲滅。
最後，自暴自棄，慢慢擺盤，兩尾留給小孩的不辣小卷，來個法國料理瘋，滴上一滴醬油膏，用湯匙抹開，擺上不知所云的火龍果配色。抱持｢反正都被敵軍攻占了，乾脆躺下來睡午覺｣的消極心態...(菸) 。
30分鐘上菜步驟：
1.烤豬肉：烤箱預熱190度，預熱完畢，放進去烤20分鐘，第10分鐘時，烤箱升溫200度，中途可翻一次面。（肉是買現成醃好的冷凍包，煮婦以前什麼都要自己做，現在體悟到，放自己一馬是種美德）
泰式小卷製作方便又快速！（圖片來源／竹科煮婦煮食日誌）
4.燙青菜：燙熟小卷不需花太多時間，若想省用一個鍋子，又不在意混味道的話，可以在小卷起鍋後，放入青菜燙熟。青菜上不至於有明顯的小卷味，但如果對味道很敏感的話，可以瓦斯爐同時起兩鍋煮水，一鍋燙小卷，一鍋燙菜。燙青菜時，取一乾淨盤子，放入拍碎的蒜頭、鹽巴、油，青菜起鍋，拌一拌就好了。
本文由竹科煮婦煮食日誌授權轉載-進來點個讚吧:D
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