【省錢方法】服從－Obey最新
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商品訊息簡述:
作者： 葛拉翰
新功能介紹- 譯者： 古益靈/譯
- 出版社：海洋文化
新功能介紹 - 出版日期：2004/08/30
- 語言：繁體中文
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紀錄片「牆」 披露明州遊民困境引關注 | 世界萬象 | 全球 | 聯合新聞網
最新推出的紀錄片「牆」(The Wall)，日前在明州首映。世界日報記者／黃慧玲攝影 分享 facebook 曾出版「海外生活的學習：在中國學到的人性」一書 (Life Learned Abroad: Lessons on Humanity from China)的記者作家弗迪克(Brandon Ferdig)，最新推出的紀錄片「牆」(The Wall)，日前在明州首映，該影片深層披露遊民內心與困境，引起廣大觀眾重新關注這個活在陰影的族群。弗迪克說，去年當他在明尼亞波利斯市的55號公路旁，看見數百名沿著圍牆搭帳棚的遊民後，決定採訪這群主要是美國印第安人原住民的遊民，並將他們的故事拍成紀錄片，希望大眾對遊民的需要有更多認識。. } }); } 弗迪克說，人們對遊民想法各異，但他相信人類追求和平的目標是不變的，他期待觀眾可以同理心來看遊民。影片剪輯去年6月開始的電視新聞報導，描述這個稱為「牆」的遊民聚落，在公路旁搭帳棚，該地區在短短三個月內，人數從25人增加到300人。影片提到，市政府一開始沒有驅趕少數的遊民，當地的慈善機構還提供該處遊民流動廁所、食物等救助，使得搭棚人數激增，等到後來市府想將遊民遷離，過程卻不順利刷卡享回饋。曾經成功把市區遊民人數降低一半的休士頓主管單位向弗迪克分享經驗表示，除了政府嚴格執法，也需尋找經費補助，並集合警力、社工等單位輔限定產品團購熱門產品導遊民找尋住處。弗迪克在影片中問了遊民許多問購買優惠題，包括以前有工作嗎？有家人嗎？曾經有家嗎？而有些遊民早已想不起何時有過家，還有人問什麼是家？有個流浪八年的男子說，他小時候輾轉住在各個寄養家庭的痛苦經驗，導致他不喜歡所謂有人一起住的家。有個中年男士擔任技工，餵飽自己不是問題，但是自從妻子過世後，情緒低落而無法正常生活，最後流落到該遊民區。有對夫婦說他們的六個孩子都住在寄養家庭。他們覺得別人把他們看成「眼中釘」，夫婦原本有工作，卻以毒品逃避現實，結果失去工作和孩子。多數遊民明顯有著無力處理的情緒問題，也不相信他人會願意提供協助，而跟其他遊民同住時團購人氣產品網友超推，似乎才能獲得一定的支持與慰藉。弗迪克在明州北部長大，大學原本主修心理，後來改念新聞系，目前擔任記者與自由撰稿，此外，他也創辦了網站，撰寫評論與旅行紀錄。該影片深層披露遊民內心與困境，引起廣大觀眾重新關注這個活在陰影的族群。世界日報記者／黃慧玲攝影 分享 facebook
減肥不吃米飯、麵包?「限醣飲食」下場是心肌梗塞！
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】有心甩掉肥胖，正在減肥的人，大概對於「限醣飲食」並不陌生，這是一種不吃或減少米飯、麵包、麵類、榖物或薯類等富含醣類食品，改以醣類含量少的蔬菜，以及多吃肉類、魚類、火腿、香腸等蛋白質食物的飲食方法。但是，專家提醒，攝取動物性食品卻不攝取碳水化合物的下場，小心會形成血栓與心肌梗塞！
不攝取碳水化合物只吃肉，小心形成老廢物質
對人類來說，效率最高的能量來源就是醣類（碳水化合物），只要經過徹底分解，最後就會變成汗或尿等水分與呼吸的二氧化碳排泄出去，因此不會殘留老廢物質。
不過，在不攝取碳水化合物的情況下攝取肉類、魚類、牛奶等動物性食品，肝臟雖然會將油與蛋白質分解成葡萄糖來使用，但兩者在過程中卻都會產生沒有用的東西，最後不僅會變成老廢物質，連活性氧類也會增加。
由於油與蛋白質的老廢物質凝固後不溶於水，因此也會累積在細胞與細胞之間（結締組織）或動脈中。此外，一旦活性氧類傷到動脈，血小板就會蓋住傷口以修復受傷的地方，但如果血中有許多膽固醇，膽固醇就會附著在周圍，形成斑塊。此時，若紅血球或白血球也凝固的話就會變成血栓，萬一堵塞在腦部、肺部或心臟就會引起嚴重的事態。
小心「限醣飲食」的下場是心肌梗塞
曾經有人在歐洲進行過一項有關肉食的大規模世代研究(Meat consumption
and mortality—results from the European Prospective Investigation into Cancer andNutrition.)，最後的結論是如果採行以肉食為主的飲食生活，很多人會死於心肌梗塞或癌症。限醣飲食也很有可能是加快血栓形成的誘因，若不乾淨的血液長期在體內循環，身體遲早會有某些部位出現問題。若血栓形成於心臟的冠狀動脈，恐怕很有可能導致心肌梗塞。
【健康小叮嚀】：
為了避免健康危害，不妨平常飲食以糙米、素食和含有礦物質的好鹽為主，不吃動物性食品，讓血液維持在乾淨的狀態，那麼當有小的血栓出現時，有機會立刻溶解掉，才不會發生血栓，甚至進一步發生心肌梗塞的危險。
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